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学生营养改善计划实施情况

时间:2016-08-31 15:10来源:未知 作者:admin 编辑:admin 点击:
8月30日电,消息,中国疾病预防控制中心相关负责人今日表示,农村义务教育学生生长发育状况仍处于落后水平。与全国学生生长发育相比,身高体重仍低于全国农村中小学生的平均水平。 教育部今天上午举行新闻发布会,介绍农村义务教育学生营养改善计划有关情况
      8月30日电,消息,中国疾病预防控制中心相关负责人今日表示,农村义务教育学生生长发育状况仍处于落后水平。与全国学生生长发育相比,身高体重仍低于全国农村中小学生的平均水平。
 
  教育部今天上午举行新闻发布会,介绍农村义务教育学生营养改善计划有关情况。
 
  该负责人表示,在国家卫生计生委的领导下,2012年秋季开始,中国疾病预防控制中心营养与健康所组织各试点省、地、县疾控中心每年开展一次学生营养健康状况监测评估。
 
  关于监测结果,该负责人表示,学校食堂营养配餐能力亟待提高。皇冠水处理网址大全为解决基层食堂工作人员营养配餐能力低下的现状,全国学生营养办和营养所共同开发了“学生电子营养师(农村版)”,为学校食堂科学合理地进行营养配餐提供了实用工具。监测时发现,只有近十分之一的学校食堂在配餐时使用了“电子营养师”。
         以4~6年级小学生为参考人群,学校食堂平均为每人每天提供粮谷类257克、蔬菜196克、禽畜肉66克、鸡蛋10克、豆制品7克。这些食物可以为学生每人每天提供能量1560千卡、蛋白质48克、铁14毫克、钙230毫克和维生素A75微克视黄醇当量,低于全国农村地区中小学生的主要营养素平均摄入量。
 
  该负责人称,学生营养知识水平待提高、饮食行为待改善。学生的营养知识主要来源于学校。但监测发现,学生对相关营养知识回答的正确率在20%-60%之间。同时,学生吃零食现象较为普遍。
 
  该负责人强调,学生生长发育状况仍处于落后水平。与全国学生生长发育相比,身高体重仍低于全国农村中小学生的平均水平,贫血率高于2010-2012年“中国居民营养与健康状况监测”全国农村学生的平均水平。
 
  另外,学校食堂食物供应有待改进。该负责人指出,学校食堂的食物供应情况与推荐量仍存在较大差距,主要是禽畜肉类、蛋类、奶制品和豆制品的供应不足。